Samoussas à la ratatouille par Markal
Plat Principal
4 Feuille de brick
1 Courgette
2 Tomate
1 Aubergine
1 Oignon
1 Ail
1 c. à s. de Herbes de provence
1 Huile d'olive
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4 personnes
40 g de Lentille corail4 Feuille de brick
1 Courgette
2 Tomate
1 Aubergine
1 Oignon
1 Ail
1 c. à s. de Herbes de provence
1 Huile d'olive
Saison :
Régime particulier: Végétarien , Vegan ,
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
La recette
- Couper les légumes, l'ail et l'oignon en petits dés et laisser mijoter 15 min dans une poêle sur feu doux avec un peu d'huile d'olive.
- Ajouter les lentilles corail, 50 ml d'eau et les herbes de Provence. Poursuivre la cuisson pendant 25 min.
- Découper les feuilles de brick en deux. Replier chaque 1/2 feuille en deux dans le sens de la longueur.
- Déposer 1 c. à s. du mélange ratatouille-lentilles corail en bas à droite de la feuille pour rabattre la pointe droite vers le bas pour former un triangle. Plier plusieurs fois le triangle sur lui-même.
- Faire dorer les samoussas dans une poêle avec un peu d'huile 3 min de chaque côté.